Diyet-Uzman Diyetisyen

Sofranin basina geçtiginizde acaba ne kadar saglikli besleniyorsunuz? Testi yapin ve sonuçta beslenme düzeninizi degistirmeniz gerekiyorsa hemen harekete geçin.

C vitamini
# Günde en az iki kere taze meyve yer misiniz? (Hayir)
# Her gün taze sebze yer misiniz? (Hayir)
# Sebze ve meyveleri, pismis ya da konserve mi yersiniz? (Evet)
# Sigara içer misiniz? (Evet)
SONUÇ:
3 sorudan fazlasina parantez içinde yer alan cevabi verdiyseniz, yeterince C vitamini almiyorsunuz. C vitamini bagisiklik sistemi üzerinde önemli bir rol oynar. Narenciye, kivi, çig brokoli ve sivri biber C vitamini deposudur.
Iyod
# Düzenli olarak iyodlu tuz kullanir misiniz? (Hayir)
# Iyodlu tuz içeren ürünler alir misiniz? (Hayir)
# Haftada en az bir kere deniz ürünleri yer misiniz? (Hayir)
SONUÇ
Iki sorudan fazla hayir yaniti verdiyseniz yeterli iyod almiyorsunuz. Iyod yetersizligi, guatra neden olur. Yeterince iyod almayanlar, iyodlu tuz kullanmali ya da bol balik yemelidir.
Demir
# Yetiskin bir kadin misiniz? (Evet)
# Sporla ugrasir misiniz? (Evet)
# Yalniz meyve mi yersiniz? (Evet)
# Sebzeyi az mi yersiniz? (Evet)
# Haftada bir balik yersiniz? (Evet)
# Yalniz et mi yersiniz? (Evet)
# Favoriniz ispanak mi? (Evet)
# Günde dört bardaktan çok çay-kahve içer misiniz? (Evet)
SONUÇ
6′dan çok soruya evet dediyseniz demir açisindan yetersizsiniz. Demir eksikligi anemiye neden olur. Belirtileri, solgunluk, yorgunluk ve istahsizliktir. Çok çay ve kahve içmek, fazla miktarda ispanak da demir eksikligine neden olur.
Kalsiyum
# Her gün çeyrek litre süt içer, peynir yer misiniz? (Hayir)
# Haftada iki gün yogurt yer misiniz? (Hayir)
# Peyniri eritip yemeklerde kullanir misiniz? (Hayir)
# Kolali içeceklerden sakinir misiniz? (Hayir)
# Günde alti fincan kahve, dört bardak çay içer misiniz? (Hayir)
# Her gün taze sebze yer misiniz? (Hayir)
# Kalsiyum bakimindan zengin su içer misiniz? (Hayir)
SONUÇ
4′ün üzerinde hayir yaniti verdiyseniz kalsiyum açisindan sorunlariniz var. Kalsiyum kemikler için en temel mineraldir. Dengede tutulmasi kadinlarda menopoz sonrasi gözlenen osteoporozu önler. Süt, yogurt ve peynir kalsiyum bakimindan zengindir.
Lifler
# Haftada üç kez pilav ya da makarna yer misiniz? (Hayir)
# Haftada en az iki kere bakliyat yer misiniz? (Hayir)
# Günde iki porsiyon taze meyve yer misiniz? (Hayir)
# Günde üç porsiyon taze sebze yer misiniz? (Hayir)
# Sikça kuruyemis yer misiniz? (Hayir)
# Sikça sebze yer misiniz? (Hayir)
SONUÇ
4′ün üzerinde hayir dediyseniz lifli besinleri daha çok yiyin. Çünkü bunlar bagirsagin düzenli çalismasinda etkilidir. Kabizligi da çözer.
Kolesterol
# Her gün et yer misiniz? (Evet)
# Tercihiniz kizartma mi? (Evet)
# Her gün salam ve benzeri etler yer misiniz? (Evet)
# Haslanmis patates ve sebze yemeklerini az mi yersiniz? (Evet)
# Haftada üç gün tatli, patates kizartmasi yer misiniz? (Evet)
# Her gün peynir yer misiniz? (Evet)
# Haftada bir gün fast food tarzi yer misiniz? (Evet)
# Sakatat yer misiniz? (Evet)
# Haftada üç gün salata yer misiniz? (Evet)
# Her 15 günde bir balik yer misiniz? (Evet)
# Haftada 5 yumurtayi asar misiniz? (Evet)
SONUÇ
Eger 7′den çok evet yaniti verdiyseniz, vücudunuz fazla miktarda kolesterol depoluyor. Kolesterol, hem yag metabolizmasini yükseltir, hem de damarlar için tehlikelidir.

Her beden, kendine özeldir. Yaş, cinsiyet, yetişme koşulları, beslenme alışkanlıkları, geçmişte yaşanan hastalıklar, vücut metabolizması, genetik özellikler,anatomik yapı, hormonal durum gibi çok sayıda faktör; doğru ve dengeli beslenme tablosunun her kişiye göre farklı oluşturulması gerçeğini ortaya çıkarıyor.
.Her beden, kendine özeldir. Yaş, cinsiyet, yetişme koşulları, beslenme alışkanlıkları, geçmişte yaşanan hastalıklar, vücut metabolizması, genetik özellikler,anatomik yapı, hormonal durum gibi çok sayıda faktör; doğru ve dengeli beslenme tablosunun her kişiye göre farklı oluşturulması gerçeğini ortaya çıkarıyor. Bu bilgi ışığında,bir uzmana danışmadan, konu-komşudan duyarak ya da medya organlarından görerek uygulanacak bir diyetin asla sağlıklı ve doğru olmadığı da ortaya çıkıyor.Bilinçsizce yapılan zayıflama diyetlerinin; şişmanlığın yaratacağı sorunlardan daha tehlikeli olabileceği unutulmamalıdır.
. Mucize diyet yoktur.1 haftada 5-8 kilo ya da tek gıdanın yasaklandığı diyetler gibi metabolizmayı bozan diyetlerle vereceğiniz kilolar size mutlaka geri dönecektir.Her koşulda yeterli ve dengeli beslenmeye çalışmak gerekir. Yetersiz ve dengesiz beslenme; kanserden başlayıp, şişmanlık, kalp-damar,şeker ve kemik erimesi gibi bir çok hastalığa neden oluyor. Bilinçsizce yapılan diyetlerin, sadece fiziksel sağlık için değil; ruh sağlığı için de olumsuz sonuçları var.
. İster 30 kilo ister 5 kilo verecek olun, mutlaka “diyetisyen hekim” kontrolü altında, önerilen miktar ve çeşitlilikte besinlerle, beslenme kurallarına uyarak diyet yapmalısınız. Besinlerin nasıl, ne kadar, ne şekilde tüketileceğinin, bireyin fizyolojik özelliklerine, yaşına, cinsiyetine, içinde bulunduğu ortama, fiziksel aktivite durumuna, bir hastalığı olup olmamasına bağlı olarak değiştiği unutmayınız. Geçen yıl uyguladığınız ve size faydalı gelen bir diyet listesi, bu yıl uygun olmayabilir. Vücut kimyanız değişmiş olabilir.Hiç bir şey olmasa bile bir yaş daha yaşlandınız.
. Şişman birinin kabul etmesi gereken ilk şey, bu güne dek sürdürdüğü yeme alışkanlığının kesinlikle doğru olmadığıdır. Eğer öyle olsaydı,siz bu gün bu kiloda olmazdınız. Hem bu yeme alışkanlıklarını sürdürüp, hem de ideal kilo ve görünüme kavuşmak sadece bir hayal.Bir diyet başladığınızda hemen sonuç almayı beklemeyin.
. Diyete başlanmadan önce inmeyi planladığınız kiloyu saptamalısınız ;ama bu hedef gerçekçi olmalıdır.Eğer 30 kilo fazlanız varsa, bunu bir ayda vermeyi hedefleyemezsiniz.Hatırlayınız,siz bu 30 kiloyu bir ayda mı aldınız? Belli bir diyet ve egzersiz uygulayan kişiler haftada ortalama 1 ile 4 kg arasında değişen miktarda kilo kaybederler. Bu da ayda ortalama 4 ile 10 kilograma karşılık gelir. Bir kişi ayda maksimum 12 kilogram kaybedebilir.
. İnsanın hayatında değeri ve kalıcılığı olan bütün başarılara ulaşmak için zamana ihtiyaç vardır. Diyette geçen zaman içinde, kişi harcadığı gayretin karşılığını aldığını görürse, motivasyonu artar, alamadığını görürse de hevesi ve mücadele isteği kırılır.Bu nedenle başlangıçta kendiniz için seçmeniz gereken hedef “haftada bir kilo vermek” gibi küçük bir adım olmalıdır.Hatta “yarım kilo” da olabilir.Olayı böyle değerlendirip,1 kilo verebilmek için 1 haftaya ihtiyaç duyduğunuza göre;10 kilo verebilmenin de zaman alacağını aklınızdan çıkarmayın.
. Diyete başladıktan sonra her hafta, kişi hedefinden ne kadar saptığını hesaplayabilir ve kendi gayreti ile hedefi arasındaki farkı ölçerek gerekli düzenlemeleri yapabilir. Bu düzenleme ya gayretini artırmak yönünde olabilir veya -çok zorlandığını hissediyorsa- hedefini küçültmek yönünde olabilir.
. Gayret ve sonuç arasındaki farkı görmek insanın davranışında radikal değişikliklere neden olur! Başarılı olmak ve hedefine yaklaşmak bütün insanları gayretlendirir. İnsan başarılı olmadığı bir işi, severek yapmaz. Yapmak zorunda bırakılırsa da, bir süre sonra o işten vazgeçer. Bu sebeple diyet programlarının başarılı olması için izlenmesi gereken yol, kısa süre içinde gerçekleşme şansı olan gerçekçi hedeflere yönelmektir.
. Eğer kendinizi hazır hissetmiyorsanız, diyete başlamamalısınız.Çünkü psikolojik olarak hazır değilseniz,kısa sürede bırakacağınız aşikardır.Böyle başlayıp bırakmalar,metabolizmanızı bozar ve gerçekten diyete başladığınızda kilo vermeniz biraz daha zaman alabilir.